コラトゥーラ・ディ ・アリーチ<ガルム>(カタクチイワシの魚醤) 250ml
￥4,200
税込
商品コード： 33000100
ガルムとはかたくちいわしを塩とともに漬け込み、自己消化、好気性細菌の働きで発酵させて得た漁醤です。
特有の香りがああり魚の動物性タンパク質が分解されてできたアミノ酸と魚肉に含まれる核酸を豊富に含むため、濃厚なうま味があり、料理に塩味を加えるとともに、うま味を加える働きが強く、ミネラルやビタミンも含んでいます。
スープやパスタ、肉、魚料理などに数滴加えるだけで、料理に天然の旨味と深みが広がります。イタリア伝統の味のエッセンスをご家庭で気軽にお楽しみ下さい。
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】かたくちいわし、食塩
【内容量】250ml
【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
【発送方法】常温発送
特有の香りがああり魚の動物性タンパク質が分解されてできたアミノ酸と魚肉に含まれる核酸を豊富に含むため、濃厚なうま味があり、料理に塩味を加えるとともに、うま味を加える働きが強く、ミネラルやビタミンも含んでいます。
スープやパスタ、肉、魚料理などに数滴加えるだけで、料理に天然の旨味と深みが広がります。イタリア伝統の味のエッセンスをご家庭で気軽にお楽しみ下さい。
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】かたくちいわし、食塩
【内容量】250ml
【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。
【発送方法】常温発送
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