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カプート リッカ 25kg

¥16,200 税込
商品コード: 82000379
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パンやピッツァなど用途に合わせて柔軟にお使い頂ける小麦粉です。水和性が高く風味の良いやわらかい生地にしあがります。

ITEM INFORMATION
【内容量】25kg
【内容量名】小麦粉
【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。
【原産国名】イタリア
【発送方法】常温

成分表
W値290~310
P/L (弾力性)0.45~0.55
水分吸収率 (%)58~62
安定度 (MIN)7~10
灰分0.60%
タンパク質 (%)13.50%
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