アメリカ産 ボルピー プロシュート12ヶ月熟成 マトネラ 約5kg(不定貫6400円[税抜]/kgで再計算)
￥34,560
税込
商品コード： 83000231
イタリアの移民がアメリカで立ち上げてつくったボルピー社です。フレッシュの新鮮な豚肉を使用し、手で塩ふりを行い、伝統的な製法でじっくりと熟成しました。使用している原料も豚もも肉と塩のみです！１2ヶ月の熟成によって、やわらかくとても上品な風味のプロシュートに仕上げています。歩留まりの良いマトネラタイプ。イタリアの生ハムが無くなったらスペイン、フランス、アメリカの生ハムの3択です！縦35㎝～38㎝×横23㎝～26㎝×高さ10㎝～12㎝。
【ボルピーのはじまり】
新天地アメリカでの成功を夢見て大海原をヨーロッパから多くの人々が渡ってきた時代がありました。 John Volpiもそんな1人であり、1900年にイタリア ミラノからアメリカ セントルイスへやって来ました。
Volpi(ボルピー）の歴史：設立当時のVolpi(ボルピー）工場 もともとミラノでサラミ・生ハムなどの食肉加工品の職人であったJohn Volpiは、アメリカにも上質な原料があることに気づき、故郷の伝統製品を新天地で作り続けることを決意したのです。 そして、1902年セントルイスで初めて、イタリアンサラミ作りがスタートしました。
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】豚もも肉、食塩、(一部に豚肉を含む)
【内容量】約5kg
【保存方法】冷蔵保存
【原産国名】アメリカ
【発送方法】冷蔵発送
【ボルピーのはじまり】
新天地アメリカでの成功を夢見て大海原をヨーロッパから多くの人々が渡ってきた時代がありました。 John Volpiもそんな1人であり、1900年にイタリア ミラノからアメリカ セントルイスへやって来ました。
Volpi(ボルピー）の歴史：設立当時のVolpi(ボルピー）工場 もともとミラノでサラミ・生ハムなどの食肉加工品の職人であったJohn Volpiは、アメリカにも上質な原料があることに気づき、故郷の伝統製品を新天地で作り続けることを決意したのです。 そして、1902年セントルイスで初めて、イタリアンサラミ作りがスタートしました。
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】豚もも肉、食塩、(一部に豚肉を含む)
【内容量】約5kg
【保存方法】冷蔵保存
【原産国名】アメリカ
【発送方法】冷蔵発送
| ※計量販売商品 表示価格は5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。 |
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